Хранение чеснока на зиму может быть сложной задачей для начинающих садоводов, но при правильной технике вы сможете сохранить его свежим аж до весны.
Время сбора урожая чеснока имеет решающее значение. Если его собрать слишком рано, он не успеет развить все необходимые питательные вещества. Если собрать чеснок слишком поздно, головки могут начать разделяться на отдельные зубчики и потерять свой вкус. Чтобы обеспечить успешный сбор урожая, внимательно следите за ростом и выбирайте правильный момент для выкапывания чеснока.
Перед сбором прекратите поливать чеснок на 12–15 дней, чтобы почва стала сухой и рассыпчатой. Избегайте этого процесса сразу после сильного дождя, особенно на плотных или богатых глиной почвах, так как это может повлиять на качество луковиц.
Собирайте чеснок в сухой день, чтобы не повредить его. Используйте вилы, чтобы аккуратно поднять луковицы из почвы, стараясь не повредить их, так как поврежденные луковицы не будут хорошо храниться. После выкапывания разложите чеснок в один слой на земле для просушки в течение 3–4 часов.
После завершения первоначальной сушки переместите чеснок в хорошо проветриваемое сухое место для продолжения сушки. Этот процесс может занять от нескольких дней до недель. Правильная сушка облегчит удаление почвы и мусора из луковиц.
После того, как зеленые части чеснока высохнут, обрежьте их, оставив пенек длиной 5–6 сантиметров. Поместите головки чеснока в сетчатые коробки в сухом прохладном месте хранения.
Если вы предпочитаете хранить чеснок в связках или плетенках, оставьте верхушки целыми, чтобы использовать их для связывания связок. Повесьте чеснок в сухом помещении, убедившись, что связки подвешены над землей.
Раннее «Украинцы» писали, как сажать редис в августе, чтобы собирать урожай даже зимой: свежие овощи порадуют в морозы
Как сообщали «Украинцы», "Столбик термометра поднимется до +43": адская погода возвращается - даты африканской жары