Самым распространенным вопросом на сегодняшний день можно смело назвать – как правильно хранить яйца. Еще бы, большинство людей имеют ошибочное мнение, что в холодильнике срок хранения велик.
Однако, если верить государственным стандартам, то куриные яйца, можно хранить лишь до трех месяцев.
Справка:
- Максимальный срок хранения домашних яиц — три месяца, а для продукта, приобретенного в магазине, — 25 дней. Такие сроки возможны при хранении немытых яиц непосредственно на полке, а не в боковой дверце холодильника: из-за постоянного открывания дверцы яйца подвергаются перепадам температуры, а это значительно сокращает срок хранения продукта. Наилучшая температура хранения яиц в холодильнике примерно 0-5 °С.
Правда, тем украинцам, кто любит употреблять в пищу сырые яйца, без проведения термической обработки, рекомендуется использовать продукт сроком хранения не более недели. Явным признаком, что яйцо начало портиться станет его серость и вязкость, и это может оказать нежелательный результат в виде отравления.
Вместе с тем яйца, которые долго лежат, можно употреблять после варки, жарки или запеканки в виде омлета. Термическое воздействие способно остановить происходящий процесс порчи внутри продукта.
Важно!
- Запрещено кушать яйца, которые пролежали в холодильнике больше месяца, даже в варенном виде. Но и спешить выбрасывать их не стоит, после варки вкрутую их можно пустить на приготовление теста.
Сколько можно хранить в холодильнике вареные яйца
Вареные яйца можно хранить не больше 20 дней в холодильнике и не более трех суток при комнатной температуре. Если же скорлупа треснута — то буквально день или два.
Читайте также:
Блюдо для ночного жора и для праздничного стола: рецепт салата "Любовь капитана"
"Грибы под шубой" станут вашим любимым праздничным блюдом: новый рецепт советского салата