Красочный крабовый салат с яичными блинчиками можно подать к столу не только в будни, но и на праздник.
Итак, чтобы приготовить салат с крабовыми палочками по-новому, понадобится такой набор продуктов:
- огурцы - 300 г (2 шт.);
- крабовые палочки - 200 г;
- яйца - 2 шт.;
- лук зелёный - 3-4 пера;
- майонез любой жирности - 50 г;
- масло растительное - 5 мл;
- соль - 1/2 ч. ложки;
- перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки.
Важно!
- Крабовые палочки размораживайте за 30 минут до создания блюда.
Первым делом взбейте вилкой по одному куриные яйца с 2 щепотками соли и молотым черным перцем, оставляя немного соли для добавки при перемешивании всех нарезок.
Прогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и влейте туда половину яичной массы.
Обжариваем яичный блинчик по 30-40 секунд с каждой стороны. Жарим второй блин таким же способом. Обжаренным яичным блинчикам даём остыть.
Обжаренные блины сворачиваем рулетиком и нарезаем тонкими полосками.
Зелёный лук нарезаем чуть наискосок.
В миску отправляем яичные блинчики, огурцы, крабовые палочки и зелёный лук. Солим и перчим.
Перемешиваем салат.
Готовый салат перекладываем в тарелку и подаём к столу.
Важно!
- Не готовьте крабовый салат с яичными блинчиками заранее, так как огуречная нарезка выпустит сок. Правда, можно заранее обжарить яичные блинчики и хранить их в холодильнике до приготовления всего блюда с другими ингредиентами.
Читайте также:
Блюдо для ночного жора и для праздничного стола: рецепт салата "Любовь капитана"
"Грибы под шубой" станут вашим любимым праздничным блюдом: новый рецепт советского салата