Красочный крабовый салат с яичными блинчиками можно подать к столу не только в будни, но и на праздник.

Итак, чтобы приготовить салат с крабовыми палочками по-новому, понадобится такой набор продуктов:

  • огурцы - 300 г (2 шт.);
  • крабовые палочки - 200 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • лук зелёный - 3-4 пера;
  • майонез любой жирности - 50 г;
  • масло растительное - 5 мл;
  • соль - 1/2 ч. ложки;
  • перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки.

Важно!

  • Крабовые палочки размораживайте за 30 минут до создания блюда.

Первым делом взбейте вилкой по одному куриные яйца с 2 щепотками соли и молотым черным перцем, оставляя немного соли для добавки при перемешивании всех нарезок.

Прогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и влейте туда половину яичной массы.

Обжариваем яичный блинчик по 30-40 секунд с каждой стороны. Жарим второй блин таким же способом. Обжаренным яичным блинчикам даём остыть.

Обжаренные блины сворачиваем рулетиком и нарезаем тонкими полосками.

Яичные блинчики для салата

Крабовые палочки нарезаем крупными кусочками.
Промойте огурец в воде, срежьте хвостики и обязательно попробуйте овощ на вкус, чтобы удалить горький плод или заменить его другим, так как огурец с горьким вкусом способен испортить вкус всего блюда. Огурцы нарезаем соломкой.

Зелёный лук нарезаем чуть наискосок.

В миску отправляем яичные блинчики, огурцы, крабовые палочки и зелёный лук. Солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Готовый салат перекладываем в тарелку и подаём к столу.

Важно!

  • Не готовьте крабовый салат с яичными блинчиками заранее, так как огуречная нарезка выпустит сок. Правда, можно заранее обжарить яичные блинчики и хранить их в холодильнике до приготовления всего блюда с другими ингредиентами.

Читайте также:

Блюдо для ночного жора и для праздничного стола: рецепт салата "Любовь капитана"

"Грибы под шубой" станут вашим любимым праздничным блюдом: новый рецепт советского салата

Самая вкусная и сочная грудка в вашей жизни: рецепт куриных колобков с картофелем для настоящих гурманов