В Украине наблюдается стремительный рост цен на картофель. По данным аналитиков проекта EastFruit, причиной такой ситуации высокий спрос и ограниченное количество качественной продукции на рынке.
Цены на картофель в основных регионах производства к концу минувшей недели стартовали от 12 грн/кг, а по состоянию на 27 декабря выросли до 14-18 грн/кг. Это на 18% выше, чем было неделю назад.
Повышение цен обусловлено несколькими факторами. Во-первых, наблюдается значительное уменьшение предложения некондиционного картофеля со складов, не оборудованных соответствующим образом. Во-вторых, рост спроса на качественный картофель также повлиял на цены.
Большие хозяйства сдерживают продажи в надежде на дальнейший рост цен. В результате цена на картофель в Украине оказалась в среднем в 3,6 раза выше, чем в конце декабря 2022 года.
Аналитики прогнозируют, что в ближайшее время активность в этом сегменте не снизится, поскольку многие фермеры планируют повышать цены на картофель из-за стабильно высокого спроса на качественную продукцию.