Фахівці кажуть, що при виборі оселедця, чи то з бочки, чи у вакуумній упаковці, забезпечення її свіжості має першорядне значення.
Так, у мережі розповіли, як правильно вибрати оселедець.
Риба з бочки:
Шукайте оселедець з товстою спиною, рівним тілом і темно-червоними зябрами, що вказують на свіжість.
Перевірте поверхню на наявність пошкоджень та нерівностей.
Можна обережно натиснути на м'ясо риби; воно має стати еластичним і повернутися до первісної форми. Важливо, що якщо залишилися вм'ятини, то оселедець перезрів або непридатний до вживання.
Також ясні, не запалі очі свідчать про свіжість.
Вибирайте оселедець вагою не менше 400 грамів.
Для оселедця у вакуумній упаковці:
Перегляньте етикетку; у складі повинні бути лише риба, сіль та спеції, без консервантів.
Перевірте термін придатності, щоб переконатися у свіжості.
Огляньте упаковку щодо будь-яких ознак пошкодження або здуття.
Ще уникайте оселедця з жовтими плямами або білим нальотом на лусці, а також видає неприємний кислуватий запах або має липку або слизьку луску.
Людям потрібно знати, що краще купувати цілу рибу та обробляти її на філе будинку. Хоча готове може бути зручним, воно часто містить різні розчини, добавки та консерванти, які прискорюють засолювання та продовжують термін зберігання, Важливо розуміти, що це може зашкодити здоров'ю.
Нагадаємо, джерело вічної молодості: суперкорисна та дешева риба, яка продовжує життя
Раніше «Українці» писали, як швидко скинути зайву вагу: жир розтане на очах навіть без спортзалу та вправ
Як повідомляли «Українці», як приготувати бездоганне яйце пашот у мікрохвильовій печі: одна хвилина і готове