Мікрохвильові печі є основною технікою на багатьох кухнях, насамперед для швидкого розігріву їжі. Однак неприємно, коли тарілка нагрівається, а їжа залишається холодною. Ось як вирішити цю проблему та забезпечити більш рівномірний розігрів їжі.
Мікрохвилі нагрівають їжу, змушуючи молекули води у їжі вібрувати, виділяючи тепло. Тарілки, особливо якщо вони не підходять для використання в мікрохвильовій печі, можуть поглинати частину енергії, змушуючи їх нагріватися. Нерівномірне нагрівання також може виникнути, якщо їжа не розподілена належним чином.
Поради щодо більш рівномірного розігріву:
Перед розігріванням рівномірно розподіліть їжу по тарілці.
Створіть невелике заглиблення у центрі їжі, щоб мікрохвилі проникали рівномірніше. Це допомагає уникнути гарячих точок та забезпечує нагрівання центру страви.
Помістіть тарілку трохи зміщеною від центру піддону мікрохвильової печі, що обертається. Це гарантує, що їжа пройде через різні області, допомагаючи рівномірніше розподілити тепло.
Накрийте їжу кришкою або харчовою плівкою, придатною для використання у мікрохвильовій печі. Це допомагає утримувати пару, що сприяє більш рівномірному нагріванню та запобігає висиханню їжі. Обов'язково залиште невеликий отвір для виходу пари.
Якщо можливо, зупиніть мікрохвильову піч на півдорозі нагріву, щоб перемішати або повернути їжу. Це також допоможе рівномірно розподілити тепло.
Нагадаємо, ці квашені помідори будете "лопати" щодня: швидкий народний рецепт наших бабусь
Раніше «Українці» писали, це ніяк не зупинити: найдоступніший і основний продукт перетворюється на розкіш
Як повідомляли «Українці», найкращий домашній томатний сік на зиму у вашому житті: чудо-рецепт без соковижималки