Приготування смачного салату або основної страви з ароматними свіжими травами може виявитися складним завданням, якщо не сезон. На щастя, досвідчені господині знайшли розумний спосіб зберегти кріп, щоб він залишався свіжим усю зиму.
Насамперед вибирайте найеластичніші гілочки кропу, без будь-яких пошкоджень.
Ретельно промийте його та відкиньте його на друшляк приблизно на 15 хвилин, щоб стекла зайва вода.
Потім нарізаємо кріп за бажанням, додаємо до нього сіль і добре перемішуємо.
Після цього добре вимийте скляні банки будь-якого розміру. Стерилізація не потрібна.
Налийте в кожну з них невелику кількість оцту, закрийте та струшуйте близько хвилини, щоб підготувати до консервування.
Розкладіть солоний кріп банками, щільно утрамбовуючи, надійно закрийте і зберігайте в холодильнику.
Так, таким чином кріп залишиться свіжим та соковитим до шести місяців.
Нагадаємо, в жодному разі не закривайте огірки та помідори такими кришками: тонкощі правильної консервації
Раніше «Українці» писали, ви аж ложку проковтнете: рецепт райської кабачкової ікри, який маємо знати у кожному будинку
Як повідомляли «Українці», рекордний обвал цін на найдорожчу та найкориснішу ягоду: запасайтеся варенням та компотами на зиму