Редиска виділяється як один з ранніх і корисних овочів весняного сезону, пропонуючи гострий смак, доповнений безліччю поживних речовин. Давайте заглибимося в поживну цінність та користь для здоров'я цього скромного коренеплоду.
Харчова цінність:
Фолат (вітамін B): життєво важливий для синтезу білих та червоних кров'яних тілець у кістковому мозку та має вирішальне значення для створення ДНК та РНК.
Калій: регулює баланс рідини, підтримує роботу серця та забезпечує правильне функціонування нервової системи.
Вітамін С: необхідний для численних функцій організму, включаючи утворення колагену та здоров'я судин.
Вітамін B6 (піридоксин): сприяє різним ферментативним реакціям, особливо метаболізму.
Користь для здоров'я:
Цей овоч містить глюкозинолати, сірковмісні сполуки, відомі своїми протираковими властивостями, що допомагають захистити клітини від генетичних мутацій та знищити потенційні ракові клітини.
Редиска з високим вмістом клітковини допомагає запобігти запори, кислотний рефлюкс та розлади травлення, такі як синдром подразненого кишечника, сприяючи оптимальній травній функції.
Також сполуки, що містяться в редисі, борються з грибковими інфекціями, особливо Candida albicans, забезпечуючи полегшення при вагінальних та оральних дріжджових інфекціях.
Вона допомагає регулювати рівень цукру в крові, покращує реакцію інсуліну та покращує метаболізм глюкози, що робить його корисним для людей з предіабетом або проблемами з рівнем цукру в крові.
Завдяки високому вмісту води вона сприяє оптимальному рівню гідратації, запобігаючи симптомам, пов'язаним з зневодненням, таким як головний біль і потяг до солодкого.
Багатана вітамін С редиска сприяє утворенню колагену, покращує еластичність шкіри і захищає від окисного пошкодження, сприяючи здоровій і сяючій шкірі.
Крім цього, антоціани, що містяться в редисці, мають антиоксидантну дію, яка підтримує здоров'я серцево-судинної системи, впливаючи на рівень холестерину та тригліцеридів, потенційно знижуючи ризик серцевих захворювань.
Багатий калієм овоч допомагає збалансувати рідини в організмі та зміцнює стінки кровоносних судин, допомагаючи контролювати артеріальний тиск та знижуючи ризик атеросклерозу.
Ще вітамін С відіграє вирішальну роль в імунній функції, відновленні тканин та антиоксидантному захисті, допомагаючи запобігти застуді та грипу.
Завдяки високому вмісту води та клітковини, а також низькому вмісту калорій та жирів, редиска є ідеальним доповненням до дієт для схуднення, допомагаючи знизити кількість калорій та сприяючи насиченню.
Нагадаємо, як і коли потрібно правильно садити картоплю для казкового врожаю: результат вас приємно здивує
Раніше «Українці» писали, секрет щедрого врожаю огірків: виросте в рази більше і швидше, ніж у сусідів
Як повідомляли «Українці», як швидко виростити кабачки: секрети досвідчених агрономів – ви здивуєтеся результату