Барвистий крабовий салат із яєчними млинцями можна подати до столу не лише у будні, а й на свято.
Отже, щоб приготувати салат із крабовими паличками по-новому, знадобиться такий набір продуктів:
- огірки – 300 г (2 шт.);
- крабові палички – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- цибуля зелена - 3-4 пера;
- майонез будь-якої жирності – 50 г;
- олія рослинна - 5 мл;
- соль - 1/2 ч. ложки;
- перець чорний мелений - 1/4 ч. ложки.
важливо!
- Крабові палички розморожуйте за 30 хвилин до створення блюда.
Насамперед збийте вилкою по одному курячі яйця з 2 щіпками солі та меленим чорним перцем, залишаючи трохи солі для добавки при перемішуванні всіх нарізок.
Прогрійте сковороду, змастіть її олією і влийте туди половину яєчної маси.
Обсмажуємо млинець по 30-40 секунд з кожного боку. Смажимо другий млинець у такий же спосіб. Обсмаженим млинцям даємо охолонути.
Обсмажені млинці згортаємо рулетиком та нарізаємо тонкими смужками.
Зелену цибулю нарізаємо трохи навскоси.
У миску відправляємо яєчні млинці, огірки, крабові палички та зелену цибулю. Солимо і перчимо.
Перемішуємо салат.
Готовий салат перекладаємо в тарілку та подаємо до столу.
важливо!
- Не готуйте крабовий салат із яєчними млинцями заздалегідь, тому що огіркова нарізка випустить сік. Правда, можна заздалегідь обсмажити млинці яєчні і зберігати їх в холодильнику до приготування всієї страви з іншими інгредієнтами.
Читайте також:
Страва для нічного жора та для святкового столу: рецепт салату "Коханка капітана"
"Гриби під шубою" стануть вашою улюбленою святковою стравою: новий рецепт радянського салату