Як відомо, смаження заморожених котлет на сковороді потребує особливого підходу. Це необхідно, щоб вони просмажилися рівномірно і не перетворилися на кашу.
Дуже важливо не розморожувати напівфабрикати. Це може призвести до того, що котлети розваляться, у них потраплять шкідливі мікроорганізми і вони прилипнуть.
Спочатку нагрійте олію в сухій чавунній чи антипригарній сковороді. Дістаньте котлети з упаковки і змахніть з них іній, якщо вона є.
Процес смаження:
Насамперед викладіть заморожені котлети в гарячу олію.
Смажити потрібно на сильному вогні до утворення скоринки з одного боку.
Після цього переверніть котлети, зменшіть вогонь і продовжуйте смажити під кришкою до готовності.
Потрібно розуміти, що тривалість смаження залежить від сорту м'яса:
Індичка: приблизно 8 хвилин.
Курка: близько 10-12 хвилин.
Свинина та яловичина: приблизно 20 хвилин.
Рибні котлети: близько 15 хвилин.
Для заморожених котлет у пануванні проробіть той самий процес, але час приготування регулюйте залежно від типу м'яса.
Процес смаження заморожених котлет у духовці:
Розігрійте духовку до 150-200 градусів за Цельсієм.
Потім потрібно викласти напівфабрикат у змащену олією форму для запікання.
Потім просто готуйте котлети (як зазначено вище), періодично перевертаючи їх, щоб забезпечити рівномірне приготування.
Нагадаємо, ягоди будуть великими та солодкими: як доглядати малину навесні
Раніше «Українці» писали, неземний урожай вам забезпечений: що треба посадити поряд із полуницею – ви будете в захваті
Як повідомляли «Українці», картопля виросте дрібна і потворна: що не можна садити поряд на городі